2025-04-25
ขั้นตอนสําหรับการเตรียมซอสอาหารโดยใช้เครื่องขีดน้ํามันแบบ homogenization วัคิวัม
การเตรียมวัตถุดิบ
ทําให้น้ํามันและส่วนประกอบในระยะน้ํา (เช่น น้ํามัน น้ํา ลูกไข่) ร้อนก่อนถึง ~ 40 °C เพื่อลดความแน่นและส่งเสริมการปล่อยก๊าซ
ผสมผสานส่วนประกอบจากน้ํามัน (น้ํามัน, ไส้มะเขือเทศ, ยําแซนธาน) และส่วนประกอบจากน้ํา (เกลือ, เต้า, กลูโคส) โดยแยกกันในถังพิเศษที่มีการปั่นเร็ว
การดําเนินงาน emulsification
โอนระยะน้ําที่ผสมผสานกันก่อนไปในภาชนะเอมูลซีฟิชั่น โดยการดูดระยะว่าง และเริ่มขบวนและ homogenization โดยการกัดผนัง
นําระยะน้ํามันลงในเครื่องขีดน้ํามันอย่างช้า ๆ ภายใต้ระยะว่างขณะที่ homogenizing ที่ 2000-3000 RPM เพื่อลดการรวมอากาศให้น้อยที่สุด
รักษาสภาพว่างตลอดการ homogenization เพื่อให้ถอด Bubbles ที่ติดติดต่อกัน
การเสร็จสิ้นและการปลดปล่อย
เมื่อบรรจุเนื้อเยื่อเป้าหมาย ปลายกระบวนการสูญเสียและ homogenization
ปล่อยซอสที่เสร็จสิ้นโดยอัตโนมัติผ่านช่องออกของเครื่องละลาย
ที่อยู่
ถนน Xiangqu No. 8 เขตพัฒนาเศรษฐกิจเชียงใหม่ กาโยยู จังหวัดจั่นซู ประเทศจีน
โทรศัพท์
+8613822192448
อีเมล
apvo002@yzapvo.com
