![]() |
ขั้นต่ำ: | 1 |
ราคา: | 12800USD |
รายละเอียดการบรรจุ: | กล่องไม้ |
วัสดุ | 316L สแตนเลส |
ความจุ | 50-5000L |
ผลิต | ปรับแต่ง |
วิธีการทําความร้อน | อุปกรณ์ระเหย/ไฟฟ้า |
ความเร็ว | 0-3600 รอบ / นาที |
วัคิวัม | รวม |
เครื่องกวาด | 0-63 รอบ / นาที |
ส่วนประกอบ | % | หน้าที่ |
---|---|---|
น้ํามันพืช | 65% - 80% | ฐานหลักที่ให้เนื้อเยื่อและรสชาติ; น้ํามันที่มีรสชาติเฉลี่ยทั่วไป เช่น ถั่วสอย |
สีเหลืองไข่ | 4% - 8% | อีมูลฟิชั่นธรรมชาติ (มีสารเลซิติน) ที่ทําให้เอมูลชั่นน้ํามันมั่นคง |
น้ํา | 5% - 15% | การปรับความเหนียวแน่นและสื่อละลายส่วนประกอบ |
เต้า/น้ํามะนาว | ตัวแปร | เพิ่มความเข้มและลด pH เพื่อรักษา |
เครื่อง ต้ม และ เครื่อง ต้ม | ตัวแปร | เพิ่มรสชาติ; มัสตาร์ดยังมีหน้าที่เป็นตัวผสมผสมระดับสอง |
สารเสริม | ตัวแปร | สารหนาแน่น สารอนุรักษ์และสารสถาปนาการสําหรับเนื้อเยื่อและอายุการใช้ |
![]() |
ขั้นต่ำ: | 1 |
ราคา: | 12800USD |
รายละเอียดการบรรจุ: | กล่องไม้ |
วัสดุ | 316L สแตนเลส |
ความจุ | 50-5000L |
ผลิต | ปรับแต่ง |
วิธีการทําความร้อน | อุปกรณ์ระเหย/ไฟฟ้า |
ความเร็ว | 0-3600 รอบ / นาที |
วัคิวัม | รวม |
เครื่องกวาด | 0-63 รอบ / นาที |
ส่วนประกอบ | % | หน้าที่ |
---|---|---|
น้ํามันพืช | 65% - 80% | ฐานหลักที่ให้เนื้อเยื่อและรสชาติ; น้ํามันที่มีรสชาติเฉลี่ยทั่วไป เช่น ถั่วสอย |
สีเหลืองไข่ | 4% - 8% | อีมูลฟิชั่นธรรมชาติ (มีสารเลซิติน) ที่ทําให้เอมูลชั่นน้ํามันมั่นคง |
น้ํา | 5% - 15% | การปรับความเหนียวแน่นและสื่อละลายส่วนประกอบ |
เต้า/น้ํามะนาว | ตัวแปร | เพิ่มความเข้มและลด pH เพื่อรักษา |
เครื่อง ต้ม และ เครื่อง ต้ม | ตัวแปร | เพิ่มรสชาติ; มัสตาร์ดยังมีหน้าที่เป็นตัวผสมผสมระดับสอง |
สารเสริม | ตัวแปร | สารหนาแน่น สารอนุรักษ์และสารสถาปนาการสําหรับเนื้อเยื่อและอายุการใช้ |